病情分析：胆囊息肉患者可以适量饮用牛奶，但应避免过量导致消化不良。
牛奶富含蛋白质和钙质，适量摄入有助于补充营养，但过量摄入可能增加胆囊负担，特别是对于胆囊功能不佳的患者，可能会诱发或加重症状。因此，建议患者在饮食中控制牛奶的摄入量，并注意观察身体反应，如有不适，应及时就医。