病情分析：

食管隆起手术一般情况下需要两个月到三个月能恢复正常，具体应该结合患者的术后护理和恢复能力来进行判断。

食管隆起手术一般是指食管黏膜下层病变组织切除术，通常用于治疗食管息肉、食管平滑肌瘤等疾病。如果患者的病情不严重，在手术后护理得当，没有引起感染和并发症，大概在两个月能够恢复正常。如果患者的病情比较严重，在手术后护理不当，引起伤口感染和并发症，可能会延长恢复时间，需要三个月左右。

食管隆起手术后患者应该加强局部的卫生清洁和护理，定期到医院进行复查。饮食上也要合理进行调整，以流质和半流质的食物为主，避免食用辛辣、刺激、生冷的食物，以免影响术后的恢复。