2024-09-25 791人阅读
问题描述： 干紫菜变红色还能吃吗
医生回答(1)
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
病情分析：干紫菜变红不宜食用，可能有害健康。这是因为紫菜变红可能是由于受到氧化、变质或受到化学物质污染所致，这些因素可能导致紫菜中的营养成分流失，甚至产生有害物质，食用后可能对健康造成不良影响。因此，当发现干紫菜变红时，应避免食用，以确保食品安全和健康。