病情分析：手指连续性肢端皮炎可适量食用鱼。
鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于皮肤健康和修复。然而，患者在选择鱼肉时应避免辛辣、刺激性食物，以免加重皮肤炎症。此外，建议患者在饮食上保持均衡，多摄入富含维生素和矿物质的食物，以支持皮肤健康。