病情分析：做全麻胃肠镜后，患者通常需要休息12-24小时。
这是因为全麻药物的作用需要一定时间才能完全消退，患者在清醒后可能会感到头晕、乏力等不适症状。此外，胃肠镜检查可能会对消化道造成一定的刺激，需要一定时间来恢复。因此，建议患者在检查后至少休息一天，避免剧烈运动和重体力劳动，以免影响恢复和健康。