病情分析：

乙肝一般指慢性乙型肝炎。吃了慢性乙型肝炎患者夹过的菜可能不会被传染，但也可能会被传染。

如果患者吃了慢性乙型肝炎患者夹过的菜，但没有进行严格的消毒，可能会导致乙肝病毒通过食物进入体内，从而引起感染的情况。建议患者可以使用含氯的消毒剂进行消毒，同时还需要注意个人卫生。

另外，如果患者已经感染慢性乙型肝炎，建议及时就医，可以在医生指导下使用恩替卡韦、替诺福韦等抗病毒药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用复方甘草酸苷、双环醇等药物进行护肝治疗。