病情分析：脑中风患者可以适量食用虾。
脑中风患者在病情稳定的情况下，可以适量食用虾。因为虾中含有丰富的优质蛋白，有助于脑中风患者恢复期的营养补充。但是脑中风患者在急性发作期时，由于胃肠功能减弱，此时则不建议食用虾，以免引起消化不良的情况发生。
如果患者对虾过敏，则不可以食用，否则可能会诱发或加重过敏反应。
对于脑中风患者而言，饮食调整是管理疾病的至关重要的一环。日常生活中需注意均衡膳食，并避免高盐、高脂食物以减少风险因素。