2023-09-23 741人阅读
问题描述: 蛋糕油有反式脂肪酸吗
医生回答(1)
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
病情分析:
蛋糕油一般含有反式脂肪酸。
蛋糕油是一种从鸡蛋、白糖、小麦粉等原料中提取出来的一种油脂,主要含有不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等营养成分。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,一般存在于人造奶油中。适量食用蛋糕油,可以补充身体所需的营养物质,提高身体免疫力。但如果过量食用,可能会导致体内的反式脂肪酸含量增加,从而增加患心脑血管疾病的风险。因此,不建议患者过量食用蛋糕油。
日常生活中,建议患者注意饮食健康,可以多吃新鲜的水果蔬菜,比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等,可以补充身体所需要的维生素。如果出现腹痛、腹泻等症状,患者可以到医院就诊治疗。