病情分析：胃肠炎不建议吃咸鸭蛋配稀饭。
咸鸭蛋配稀饭中含有较高的钠元素和脂肪，会增加胃肠道的负担，不利于病情恢复，因此不建议食用。
在胃肠炎症状缓解后，可适量进食咸鸭蛋配稀饭，但需注意避免过量摄入盐分和脂肪。
对于胃肠炎患者，日常生活中应保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食以及过度节食，以免加重胃肠道不适症状。