病情分析：吃强的松发胖后可以通过逐步减少药物剂量、合理饮食和适量运动来减重。
吃强的松发胖主要是由于其激素作用导致的。强的松是一种糖皮质激素，长期使用会抑制脂肪分解，促进脂肪合成，从而导致体重增加。停药后，身体逐渐恢复正常的代谢功能，但恢复速度因人而异。对于服用强的松后体重增加的人群，停药后可能需要更长时间才能恢复正常的代谢水平。此外，合理的饮食控制和适量的运动是帮助减重的重要手段。
在医生指导下逐渐减少强的松剂量，并配合低脂、高蛋白饮食和适量运动来控制体重。