病情分析：胆总管结石患者可以适量饮用低脂牛奶。
低脂牛奶中脂肪含量较低，不会明显增加胆汁分泌和胆管压力，也不会对胆总管结石产生不利影响。此外，牛奶中含有一定量的钙质，对于需要补充钙质的人群有好处。
如果患者对乳糖不耐受或存在乳蛋白过敏，则不宜饮用低脂牛奶。
对于胆总管结石患者来说，日常生活中应注意饮食均衡，避免高脂、高胆固醇食物，以免诱发或加重病情。