病情分析：甘油三酯高的人群可以适量饮用山楂水。
山楂水是以山楂为主要原料制成的一种饮品，其中含有脂肪酶类物质，能够促进脂肪分解，从而降低血脂水平，有利于改善甘油三酯偏高的症状。但需注意的是，对于甘油三酯偏高的患者来说，除了饮食调理外，还应注意适当运动，如游泳、慢跑等，以促进脂肪消耗，同时也有助于控制体重，辅助降低甘油三酯水平。
如果患者对山楂过敏，则不建议饮用山楂水，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于甘油三酯偏高的患者而言，在日常生活中要注意合理膳食，避免食用油腻的食物，如肥肉、炸鸡等，并且要严格戒烟限酒，有助于维护身体健康。