病情分析：一天两碗米饭是否胖，取决于个体代谢和运动。
米饭的主要成分是碳水化合物，摄入后会被转化为能量，如果个体代谢较快，且进行了适当的运动，那么摄入的热量可能被消耗掉，不会导致体重增加。但如果代谢较慢，且缺乏运动，摄入的热量可能会转化为脂肪储存，导致体重增加。因此，对于想要控制体重的人来说，除了控制米饭的摄入量，还应关注整体的饮食结构和运动量。