病情分析：适量食用蛋白棒不会导致发胖。
蛋白棒是一种高蛋白、低糖分的营养补充食品，通常由蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分组成。蛋白棒热量和糖分含量低，适量食用不会影响体重。过量摄入蛋白棒可能导致热量摄入过多，超过身体消耗的能量，从而导致体重增加。例如，如果每天摄入的蛋白棒热量超过身体所需，可能会导致体重增加。
适量食用蛋白棒可以作为健康饮食的一部分，但应避免过量摄入。建议结合均衡饮食和适量运动来维持健康的体重。