2024-09-25 402人阅读
问题描述： 凉皮剩了第二天还能吃吗
医生回答(1)
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
病情分析：凉皮剩了第二天不建议食用。因为凉皮中含有丰富的淀粉和糖分，容易成为细菌滋生的温床，即使在冰箱中冷藏，也不能完全阻止细菌的繁殖。食用过夜的凉皮可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状，对身体健康造成影响。因此，为了安全起见，建议避免食用过夜的凉皮。