病情分析：血糖高可以适量食用高粱馒头，但需控制摄入量。
高粱馒头是由高粱粉制成，高粱粉富含膳食纤维，有助于稳定血糖，但其碳水化合物含量较高，因此需要控制摄入量，避免过度摄入导致血糖波动。对于血糖高的人群，建议在饮食中合理搭配高粱馒头和其他食物，保持血糖稳定。