病情分析：肝胆管结石患者可以适量饮用牛奶和食用鸡蛋，但不宜过量。
牛奶和鸡蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪，适量摄入可为身体提供必要的营养成分，促进伤口愈合。但过多摄入可能会导致胆汁分泌增多，引起胆绞痛，因此不宜过量。
对于无症状且无需手术治疗的肝胆管结石患者，饮食方面并无特殊禁忌，日常生活中注意避免高脂、高胆固醇食物即可。
对于存在肝胆管结石的患者而言，术后恢复期间应遵循医嘱调整饮食结构，并定期复查以监测病情变化。