病情分析：被烫伤后凹凸不平是否留疤取决于烫伤程度和处理方式。
被烫伤后，皮肤组织受损，若未及时处理或处理不当，可能导致纤维细胞增生，形成瘢痕组织，进而导致皮肤凹凸不平。浅度烧伤通常不会留下明显疤痕，但深度烧伤如三度烧伤可能会形成持久的凹凸不平疤痕。因此，应密切关注烫伤部位的变化，避免进一步损伤，必要时寻求专业医疗帮助。
如果出现色素沉着、毛细血管扩张等并发症，也可能影响皮肤外观，造成凹凸不平。这些变化可能与个体差异有关，有些人更容易产生色素沉淀或毛细血管扩张。
建议定期观察烫伤区域，如有异常应及时就医，遵循医生指导进行治疗，以减少疤痕形成的概率。日常生活中应注意保持皮肤清洁干燥，避免使用刺激性化妆品或护肤品，以免加重皮肤损伤。