病情分析：

老年单纯疱疹病毒性脑炎，可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式进行处理。

1、一般治疗

如果病情比较轻微，而且并没有出现明显的不适症状，可以通过多卧床休息等方式进行改善，还要保持乐观向上的心态，避免频繁生气。

2、药物治疗

如果症状比较严重，建议患者在医生的指导下，配合使用阿昔洛韦乳膏、更昔洛韦眼用凝胶等药物进行治疗。

3、手术治疗

如果病情比较严重，通过上述治疗无法得到改善，还需要及时去医院通过穿刺手术引流或清创手术等方式进行治疗。

除此之外，还可以通过物理治疗、中医治疗等方式进行处理。