病情分析：

手洗辣椒后手辣可以通过冲洗、冰敷、涂抹酒精、使用醋酸、使用牙膏的方法缓解症状。

1、冲洗

辣椒中含有大量的辣椒素，是一种刺激性比较强的物质，手洗辣椒后可能会导致手部皮肤受到辣椒素的刺激，从而出现手辣的症状。患者可以使用流动的清水或肥皂水进行冲洗，可以中和皮肤表面的辣椒素，从而缓解症状。

2、冰敷

辣椒素具有一定的刺激性，如果手洗辣椒后手部皮肤出现红肿、疼痛等症状，可以使用冰袋或冰毛巾对局部进行冰敷，能够促进毛细血管收缩，从而缓解症状。

3、涂抹酒精

辣椒素还具有一定的腐蚀性，如果手洗辣椒后手部皮肤出现红肿、疼痛等症状，可以使用酒精对局部进行消毒，从而减少手部皮肤受到的刺激，也能够缓解症状。

4、使用醋酸

辣椒素具有一定的刺激性，如果手洗辣椒后手部皮肤出现红肿、疼痛等症状，患者可以在医生的指导下使用醋酸进行涂抹，可以帮助辣椒素溶解，从而缓解症状。

5、使用牙膏

牙膏中含有一定的薄荷成分，可以刺激皮肤，也可以达到去除辣椒素的目的，患者可以在洗手后使用牙膏，可以有效缓解手洗辣椒后手辣的症状。

如果患者通过上述方法，没有使症状得到缓解，建议及时到正规医院就医，以免延误病情。在日常生活中，患者应避免经常用手接触辣椒，以免导致手部皮肤受到损伤。