病情分析：血清甘油三酯水平为6.28 mmol/L属于偏高的范围，需要引起重视。
因为正常情况下，人体内的甘油三酯水平应该在0.56-1.7mmol/L之间，而患者的数值已经明显高于正常值上限，所以是比较严重的现象。如果长期不加以控制，可能会诱发冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死等疾病的发生，甚至会危及生命健康。建议患者及时就医，并完善血脂检查以及超敏C-反应蛋白测定等相关检查，以明确具体病因。同时还要注意合理膳食，尽量减少高脂食物摄入量。
若患者存在家族遗传史或患有糖尿病，则可能会影响体内脂肪代谢，导致甘油三酯水平升高。此外，药物副作用也可能导致这一结果，例如他汀类药物可抑制内源性胆固醇合成，进而影响肝脏合成载脂蛋白B，间接促进肝脏合成更多的甘油三酯。
针对血清甘油三酯升高的情况，患者应避免食用高糖、高脂肪的食物，如巧克力、炸鸡等，以免加重病情。同时，还应注意定期监测血脂水平，以便及时发现异常并采取相应措施。