病情分析：枸杞泡水不会导致血糖升高。
枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、益精明目的功效，适量食用不会对血糖产生影响。然而，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说，枸杞的摄入量需要谨慎控制，以免影响血糖水平。在使用枸杞时，建议咨询医生或营养师的建议，以确保安全和有效。