病情分析：怀孕初期可以适量食用荠菜饺子，但需注意适量，避免过量。
荠菜饺子中的荠菜含有丰富的维生素和矿物质，对孕妇和胎儿都有益处。但荠菜中也含有一定的草酸，过量摄入可能会影响钙的吸收，导致孕妇和胎儿的健康问题。因此，在怀孕初期，孕妇可以适量食用荠菜饺子，但应控制摄入量，避免过量。同时，孕妇还应注意饮食均衡，摄入足够的营养物质，以保障自身和胎儿的健康。