病情分析：慢性胃炎患者应控制豆制品摄入。
豆制品含有丰富的蛋白质和纤维，但同时也含有较多的植物性凝血因子，容易引起胃黏膜的损伤和出血。对于慢性胃炎患者，过量摄入豆制品可能会加重胃部不适，因此在饮食上应适量控制豆制品的摄入，并注意选择温和易消化的豆制品。