病情分析：胃不好的人不宜食用皮蛋。
皮蛋中含有较高的铅含量，长期或大量摄入可能导致铅中毒，对胃肠道造成负担，加重胃部不适。此外，皮蛋的制作过程中可能使用了含铅的物质，因此在选择时应选择正规渠道的皮蛋，并注意适量食用。