病情分析：孕妇适量食用凉拌皮蛋，但需控制量，避免过量摄入铅。
凉拌皮蛋中含有一定量的铅，过量摄入可能导致胎儿发育异常或孕妇出现铅中毒症状。因此，孕妇在食用凉拌皮蛋时应适量，同时注意选择正规渠道购买，以确保食品的安全性和质量。