病情分析：水痘患者可以适量饮用牛奶和酸奶。
水痘是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性传染病，主要通过飞沫或接触传播。由于牛奶和酸奶富含蛋白质，可以提供营养支持，且不会加重水痘的症状，也不会影响病情恢复，因此在患有水痘期间是可以适量饮用牛奶和酸奶的。但需要注意的是，对于对乳制品过敏的人群，在出现水痘时应避免食用牛奶和酸奶，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
如果患者本身对牛奶或酸奶中的某些成分过敏，则不建议在水痘期间饮用，以避免引发过敏反应。
在患有水痘期间，除了饮食调整外，还应注意保持良好的个人卫生习惯，勤换衣物，并使用温和的清洁产品。同时，避免搔抓皮疹，以防继发感染。