病情分析：餐后3小时血糖6.1mmol/L是正常的。
正常人空腹状态下血糖浓度为3.9-6.1 mmol/L，而餐后3小时血糖则反映了机体对食物消化吸收后的代谢能力。此数值处于正常范围内，说明胰岛β细胞能有效地调节血糖水平，维持其稳定状态。
如果患者在测量时存在操作不当、使用了错误的食物或药物等因素影响了血糖值，可能导致结果不准确，此时需要重新测试以确认血糖是否异常。
日常应注意定期监测血糖，尤其是对于有糖尿病家族史或其他高危因素的人群。建议采取空腹血糖检测，并遵循正确的采样和送检流程，确保结果准确性。