病情分析：玫瑰糠疹患者可以适量食用炒鸡蛋。
炒鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够促进受损组织修复，但不会导致或加重皮肤症状。玫瑰糠疹患者在饮食上应避免高刺激性食物，如辛辣、油腻食品，以减少皮肤不适。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用炒鸡蛋，以免引起皮肤瘙痒等不良反应。
对于玫瑰糠疹患者而言，日常生活中需注意保持良好的个人卫生习惯，并避免接触已知过敏原。合理膳食，均衡摄入各类营养素，有利于病情恢复和身体健康。