病情分析：脑梗病人可以喝牛奶，但需要控制摄入量。
脑梗死患者在病情稳定的情况下，可以适量饮用牛奶，因为牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，有助于补充营养。但考虑到脑梗死患者可能存在血脂代谢异常，过多摄入脂肪可能增加心血管疾病风险，所以建议控制摄入量。对于有乳糖不耐受或严重肾功能损害的脑梗患者，应避免过量摄入牛奶。
脑梗病人如果对奶制品过敏，则不能喝牛奶，以免诱发或加重不适症状。
脑梗病人日常生活中需注意均衡饮食，并定期监测血糖、血压等指标，以预防脑血管事件的发生。