病情分析：垂体瘤患者可以适量食用虾。
垂体瘤与遗传、激素水平异常等因素有关，可能影响生长发育、生殖功能等。虾肉富含优质蛋白，有助于补充营养，改善食欲，但不会加剧垂体瘤的症状。
垂体瘤患者还可适当进食鸡蛋、牛奶等食物，以满足机体所需的蛋白质需求。但是不宜过量摄入，以免加重肾脏负担。
垂体瘤患者的饮食应以清淡为主，并且需要定期监测肿瘤大小以及激素水平变化，以便及时发现病情变化。