病情分析：白蘑菇内壁变黑通常不建议食用，因为这可能是变质或污染的迹象，食用后可能引起胃肠道不适或食物中毒。
当白蘑菇内壁变黑时，说明其可能已经受到细菌或其他微生物的污染，这些微生物可能会产生毒素，对健康造成潜在威胁。因此，为了安全起见，建议避免食用变黑的白蘑菇，以减少食物中毒的风险。