病情分析：手割伤缝针后可适量食用鸡肉。
鸡肉富含蛋白质，有助于伤口愈合和身体恢复。在缝针后，身体需要额外的营养来支持伤口的修复和免疫系统的增强。因此，适量食用鸡肉可以提供必要的营养，但应避免过量摄入，以免影响消化和伤口的愈合。此外，还应确保鸡肉的烹饪方式安全卫生，避免食物中毒或感染的风险。