2024-05-09 829人阅读
问题描述： 维生素能不能和牛奶一起吃
医生回答(1)
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
病情分析：维生素和牛奶不宜同食。维生素中的维生素C、维生素E等水溶性维生素与牛奶中的蛋白质结合会形成凝块，影响消化吸收；此外，牛奶中的钙离子还可能影响某些脂溶性维生素的吸收和利用，因此不宜同食。对于缺乏维生素D的人群而言，可以适量饮用牛奶补钙，但不建议在摄入维生素D后立即喝牛奶，以免影响其吸收。若需要同时服用维生素和其他营养素或药物，应咨询医生或药师以确保安全和减少潜在相互作用的风险。