病情分析：节食减肥导致掉发严重可以通过饮食调整、生活习惯改善、药物治疗等方法来缓解。
1.饮食调整
节食减肥导致掉发严重，可以适当增加蛋白质和铁质的摄入，如多吃瘦肉、鸡蛋、菠菜等。蛋白质是头发的主要构成成分，而铁质则有助于头发的生长。
2.生活习惯改善
在日常生活中要避免长时间戴帽子或束发带，以免压迫头皮导致脱发。此外，要保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累。
3.药物治疗
针对节食减肥导致的掉发严重问题，可以使用含有米诺地尔的洗发水或局部涂抹米诺地尔溶液进行治疗。米诺地尔能够促进头发生长并减少脱发。
在进行上述治疗的同时，应定期进行头皮检查，并注意观察头发的变化。