病情分析：

通常情况下，鞣酸苦参碱胶囊一般是可以治疗溃疡性结肠炎的，但需要在医生指导下进行用药治疗。

溃疡性结肠炎是一种慢性炎症性肠道疾病，主要累及直肠和结肠，多呈反复发作的慢性病程。病因尚不明确，可能与环境、遗传、肠道微生物等因素有关，患者主要表现为腹泻、黏液脓血便、腹痛等症状。而鞣酸苦参碱胶囊是一种止泻药，主要成分是鞣酸、苦参碱等，可以直接作用于肠道黏膜，能够起到抗炎止泻的作用，同时还能够起到保护肠道黏膜的功效。因此，鞣酸苦参碱胶囊一般是可以治疗溃疡性结肠炎的。但患者需要注意在医生指导下进行用药治疗，不可以自行盲目用药，以免因用药不当引起不良反应。

另外，对于溃疡性结肠炎的患者，建议还需要遵医嘱使用美沙拉秦、柳氮磺吡啶等药物进行治疗。饮食上，建议患者食用清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，以免加重胃肠道负担。同时，建议患者可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，有助于提高抵抗力，促进病情恢复。