病情分析：牛奶可以炖鸡蛋吃。
牛奶和鸡蛋都是营养丰富的食材，两者结合可以制作出美味又营养的炖品。牛奶中的蛋白质和鸡蛋中的蛋白质相互作用，形成更易消化的肽链，同时牛奶的乳糖和鸡蛋的蛋白质结合，形成凝固的蛋白凝胶，使炖品更加细腻。