病情分析：食管炎患者在病情稳定期可适量饮茶，但不宜过量。
食管炎患者在病情稳定期时，适当饮茶一般不会加重病情。但茶中的咖啡因和茶碱可能会刺激胃酸分泌，过量摄入可能导致胃酸反流，加重食管炎症状。因此，建议患者在医生指导下合理饮茶。
如果患者对某些茶叶成分过敏，则不建议饮用任何种类的茶，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于存在食管炎的患者，日常生活中应注意避免食用辛辣刺激性食物，以及避免空腹喝大量茶水，以减少胃酸对食道黏膜的刺激。