病情分析：做肝胆脾胰彩超需要空腹8小时以上。
这是因为进食后，胃肠道会开始消化食物，产生气体和液体，这些物质可能会干扰超声波的穿透和图像清晰度，导致诊断结果不准确。因此，在进行肝胆脾胰彩超检查前，患者需要空腹至少8小时，以确保检查结果的准确性。