病情分析：小孩急性支气管炎期间可以适量食用鸡肉，不会加重病情。
在急性支气管炎期间，孩子的免疫系统处于应激状态，需要充足的营养来支持身体的恢复。鸡肉是一种优质的蛋白质来源，能够帮助增强免疫力，促进组织修复。此外，鸡肉不含刺激性物质，不会对呼吸道产生额外的负担。因此，适量食用鸡肉对小孩的急性支气管炎是有益的，但要注意烹饪方式，避免油腻和辛辣刺激。
如果孩子对鸡肉过敏，则不建议食用，以免引发过敏反应，加重病情。
在饮食方面，除了适量摄入鸡肉外，还要注意保持均衡的膳食结构，多摄入富含维生素C、E等抗氧化剂的食物，如新鲜水果和蔬菜，以支持孩子的免疫系统。同时，避免食用可能引起过敏或刺激性的食物，如辣椒、芥末等。