病情分析：馒头吃多了血糖会升高。
因为馒头的主要成分是淀粉，淀粉在体内会被分解为葡萄糖，导致血糖水平升高。对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说，过量摄入馒头可能会导致血糖控制困难。因此，建议在饮食中适量控制馒头的摄入量，特别是对于血糖控制不佳的人群。