病情分析：

手指甲老是分层严重，多考虑是营养不良引起的，也不排除与真菌感染、银屑病、甲分离症、扁平苔藓等原因有关，可以根据引起的原因通过日常护理、药物治疗、物理治疗的方式进行改善。

1、营养不良

如果患者长期挑食、偏食，可能会导致体内的营养元素不足，从而出现指甲分层、皮肤干燥等症状。建议患者可以适当调整饮食习惯，注意营养均衡，多吃富含维生素以及蛋白质的食物，如西红柿、鸡蛋、牛奶等。

2、真菌感染

如果患者不注意手部卫生，可能会导致指甲部位受到真菌感染，从而出现指甲分层、局部增厚等症状。患者可以在医生的指导下涂抹盐酸特比萘芬乳膏、复方酮康唑乳膏等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱通过激光治疗、红外线治疗等方式进行辅助治疗。

3、银屑病

银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，可能与免疫、遗传、环境等因素有关，患者可能会出现皮肤红斑、银白色鳞屑等症状。建议患者可以在医生指导下使用他扎罗汀凝胶、卡泊三醇软膏等涂抹患处进行治疗。必要时，患者也可以通过光化学治疗、准分子激光等方式进行治疗。

4、甲分离症

如果患者经常咬指甲或者是指甲受到外伤，可能会导致指甲的正常结构受到破坏，从而引发甲分离症，出现指甲分层、局部疼痛等症状。患者可以在医生指导下使用伊曲康唑胶囊、氟康唑胶囊等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱通过激光治疗、红外线治疗等方式进行辅助治疗。

5、扁平苔藓

扁平苔藓是一种T细胞介导的自身免疫炎症性皮肤病，可能与感染、精神因素、药物等因素有关，患者可能会出现指甲分层、皮肤红肿、瘙痒等症状。建议患者可以在医生指导下使用他扎罗汀乳膏、阿达帕林凝胶等涂抹患处进行治疗。必要时，患者也可以遵医嘱通过光化学治疗、激光治疗等方式进行辅助治疗。

日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。患者也可以根据自身的身体情况适当进行运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。