病情分析：

肚子胀一般指腹胀。一般情况下，阑尾炎术后11天了，患者老是腹胀，可能是正常的生理现象，也可能是饮食不当、胃肠功能紊乱、肠梗阻、肠粘连等原因引起的，需根据不同原因选择对应的处理方式。

1、正常的生理现象

阑尾炎术后会对肠道造成一定的损伤，从而出现肠道积气的情况，导致患者出现上述症状。如果没有其他不适症状，一般属于正常的生理现象，不需要进行特殊治疗。建议患者可以适当进行运动，如散步、打太极拳等，可以促进肠道蠕动，有助于缓解腹胀的情况。

2、饮食不当

如果阑尾炎术后11天的患者经常吃容易产气的食物，如红薯、土豆等，可能会导致出现腹胀、腹痛等不适症状。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动。同时，患者也可以适当进食富含膳食纤维的食物，如玉米、燕麦等，也可以缓解不适症状。

3、胃肠功能紊乱

如果阑尾炎术后的患者不注意饮食健康，经常暴饮暴食，可能会加重胃肠负担，从而引起胃肠功能紊乱的情况。患者可能会表现为腹胀、腹痛等不适症状。建议患者可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌散等益生菌制剂进行治疗。同时，患者也可以适当进行腹部按摩，缓解不适症状。

4、肠梗阻

如果阑尾炎术后的患者出现肠梗阻的情况，可能会导致肠道内的气体无法排出体外，从而引起腹胀的情况，还可能会伴有肛门停止排气、排便等症状。建议患者可以通过胃肠减压的方式进行治疗。必要时，患者也可以通过肠切除吻合术等方式进行手术治疗。

5、肠粘连

如果阑尾炎术后的患者腹腔内出现感染的情况，可能会导致肠道粘连，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。建议患者可以遵医嘱通过肠粘连松解术的方式进行治疗。

建议患者在日常生活中需要注意避免过度劳累，注意劳逸结合，以免加重病情。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，可以增强抵抗力，有利于疾病康复。