病情分析：膜性肾病患者可以适量食用韭菜饺子。
韭菜中富含膳食纤维、维生素C和钾元素，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状，并且还能增强机体免疫力。膜性肾病患者适量食用韭菜饺子，不会加重肾脏负担，也不会影响疾病的治疗效果。但需注意的是，韭菜属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状，因此建议患者在食用时控制好量。
膜性肾病患者还应注意避免高盐饮食，以免水肿加重。
对于膜性肾病患者而言，日常生活中应保持均衡饮食，同时还要定期监测尿蛋白水平以及肾功能指标，以便及时发现病情变化。