病情分析：孕妇感冒时可以适量饮用椰子水。
椰子水富含维生素C、矿物质及电解质，能够帮助缓解感冒症状，并促进免疫系统的恢复。但需注意不要过量摄入，以免引起腹胀或腹泻。对于存在糖尿病或其他代谢性疾病风险的孕妇，应谨慎考虑椰子水的糖分含量。
如果孕妇对椰子过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
孕期中，饮食调理与休息同样重要。若感冒症状持续加重或伴有高热，应及时就医以避免潜在的风险。