病情分析：酒精过敏症可以通过避免酒精摄入、抗组胺药物、皮质类固醇等治疗措施进行调理。
1.避免酒精摄入
酒精过敏者应彻底避免饮用任何含有酒精的产品，如啤酒、红酒等。由于个体差异，部分人可能对特定类型的酒精产生过敏反应。避免接触酒精可以减少过敏症状的发生。对于明确诊断为酒精过敏的人群，避免酒精是首要的预防措施。
2.抗组胺药物
当患者出现皮肤瘙痒、红肿等症状时，可使用非处方的抗组胺药，如西替利嗪、氯雷他定等。抗组胺药物通过阻断组织释放组胺来减轻过敏反应的症状，包括皮肤瘙痒、红肿等。适用于轻度至中度的酒精过敏引起的皮肤症状，但不建议长期大量使用。
3.皮质类固醇
严重过敏反应时，医生可能会给予口服或静脉注射糖皮质激素，如龙、等。皮质类固醇具有强大的抗炎作用，能迅速缓解严重的过敏反应，如呼吸困难、喉头水肿等。适用于重度酒精过敏导致的全身性过敏反应，需在专业医师指导下使用。
此外，在日常生活中，保持良好的生活习惯也非常重要，如规律作息、均衡饮食，以增强免疫力，减少过敏的风险。