病情分析：

咽部硬结病患者应避免饮酒。

咽部硬结病是由于硬结杆菌感染引起的炎症性疾病，酒精会刺激受损的黏膜组织，可能影响免疫系统，导致病情恶化或延长恢复时间。因此，患有咽部硬结病的人群应避免饮酒，以免加重炎症反应和延缓康复进程。

此外，如果咽部硬结病伴有疼痛、吞咽困难等症状，建议及时就医，在医生指导下使用抗生素治疗，如阿莫西林、头孢克肟等，以控制感染和促进愈合。

总之，咽部硬结病患者应严格禁酒，并遵循医嘱进行治疗，同时注意保持良好的生活习惯，包括均衡饮食、充足休息和适度运动，以促进身体康复。