病情分析：苦瓜不会导致尿酸升高。
尿酸水平主要受体内嘌呤代谢和排泄影响，与食物中的嘌呤含量关系不大。苦瓜富含维生素和矿物质，但不含大量嘌呤，因此适量食用不会对尿酸水平产生显著影响。对于尿酸高的患者，建议控制高嘌呤食物的摄入，同时注意饮食平衡和合理膳食。