病情分析：高胆固醇高血脂可适量饮用低脂或脱脂牛奶。
牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，对身体有益。但高胆固醇高血脂患者应避免高脂牛奶，因为其中的脂肪可能增加血脂水平。因此，选择低脂或脱脂牛奶可以减少对血脂的影响，同时仍能获得牛奶的营养价值。