病情分析：鼻咽癌患者不建议食用虾、螃蟹和鱼类。
虾、螃蟹和鱼类中的激素或抗原成分可能会刺激免疫系统，对患有鼻咽癌的人群不利，不利于病情控制。因此，鼻咽癌患者应避免食用这些食物，以免影响疾病的治疗和恢复。
如果患者对虾、螃蟹和鱼类过敏，则需要严格避免食用，否则可能导致过敏反应加重，甚至诱发喉头水肿等严重后果。
在饮食方面，鼻咽癌患者应注意均衡营养，增加蛋白质摄入，同时减少辛辣、油腻和高盐食品的摄入，以减轻症状并促进康复。